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出雲崎「美食」街めぐり

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絶品料理とお酒を心行くまで堪能!

『出雲崎美食街めぐり』は、海岸地区の料理屋が作り上げた自慢の一品を『食べ歩きラリーマップ』で食べながら町内を巡ります。『日本酒・ワインセミナー』や『妻入り街並みギャラリー』などの企画もあり、盛大に盛り上がるイベントです。

絶品料理とお酒を心行くまで堪能

▲第1回(2013年7月)
開催の様子

今年は、6月24日(土)と10月22日(日)の2回開催を予定しています。
出雲崎の美食を楽しみながら、妻入りの街並みの風情を感じてみませんか?
皆様のお越しをお待ちしています!

■第8回開催料理(秋)(平成28年10月23日(日))

【潮騒コース】
宝楽焼

■宝楽焼

提供店:
越後出雲崎天領の里レストラン陣や

地魚の煮つけ

■地魚の煮つけ

提供店:
割烹 仙海

おまかせ海鮮丼

■おまかせ海鮮丼

提供店:
鮨・樽蔵

鮨・樽蔵の手づくりデザート

■鮨・樽蔵の手づくりデザート

提供店:
鮨・樽蔵

【夕凪コース】
サザエの良寛チャウダー

■サザエの良寛チャウダー

提供店:
割烹御宿 たまきや

鮭茶漬け

■鮭茶漬け

提供店:
御宿食事喫茶 まるこ

鯛とサザエの磯の香りソース

■鯛とサザエの磯の香りソース

提供店:
割烹旅館 山﨑

玉ねぎの丸煮 きのこあんかけ

■玉ねぎの丸煮 きのこあんかけ

提供店:
大衆割烹 味彩

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第8回美食街めぐり(2016年10月23日(日)開催)は、史上最多331名の方からご参加いただき大盛況となりました!今回の「食べ歩きラリー」は、4品が楽しめる「夕凪コース」と3品+デザート付の「潮騒コース」の2コースでの開催となりました。他にも、各店舗で使える割引券が当たる「ガラポン抽選会」や「妻入り街並ギャラリー」など盛りだくさんの内容でした!
また、好評の「BSNグルメバスツアー」では、BSNの三石佳那アナウンサーと一緒に「夕凪コース」を回り、料理とお酒を満喫したバスツアーとなりました!

▲第8回(2016年10月23日)
開催の様子

■第7回開催料理(夏)(平成28年6月25日(土))

【芭蕉コース】
一皿で2度おいしい!?

■一皿で2度おいしい!?

提供店:
越後出雲崎天領の里レストラン陣や

旬の三品盛り合わせ

■旬の三品盛り合わせ

提供店:
割烹 仙海

海鮮丼

■海鮮丼

提供店:
鮨・樽蔵

鯛のポワレ

■鯛のポワレ

提供店:
割烹御宿 たまきや

【良寛コース】
漬け丼

■漬け丼

提供店:
御宿食事喫茶 まるこ

鮃の健康サラダ

■鮃の健康サラダ

提供店:
割烹旅館 山﨑

夏の三点盛

■夏の三点盛

提供店:
割烹・なごみの宿 佐平次

かぶと鯛と夏野菜のあんかけ

■かぶと鯛と夏野菜のあんかけ

提供店:
大衆割烹 味彩

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第7回美食街めぐり(2016年6月25日(土)開催)は、海岸特有の強風の中での開催でしたが、大勢の方にご参加いただきました!もはや説明不要、大人気の「食べ歩きラリー」のほか、今回の目玉は旧和島村出身の久住小春さんがパーソナリティーを務めるBSNラジオ「久住小春のMEDIA SHIP927」とタイアップしたオリジナルスイーツの特別限定販売!リスナーの方からいただいた多くのアイデアを参考に「えごパフェ」を提供しました!

▲第7回(2016年6月25日)
開催の様子

■第6回開催料理(秋)(平成27年10月18日(日))

【芭蕉コース】
蟹中華おこげ入り海鮮五目あんかけ

■中華おこげ入り海鮮五目あんかけ

提供店:
越後出雲崎天領の里レストラン陣や

鯛の焼き付け汁

■鯛の焼き付け汁

提供店:
大衆割烹 味彩

秋鮭づくし

■秋鮭づくし

提供店:
割烹 仙海

鰤カツ丼・特製ソース仕立て

■鰤カツ丼・特製ソース仕立て

提供店:
ゲストハウス樽蔵

【良寛コース】
秋のきのことかきのもとの蟹炒め

■秋のきのことかきのもとの蟹炒め

提供店:
割烹御宿 たまきや

蛸めし

■蛸めし

提供店:
御宿食事喫茶 まるこ

鯛カツ

■鯛カツ

提供店:
割烹旅館 山﨑

白身魚のかぶら蒸し

■ギスともずくの前菜

提供店:
割烹・なごみの宿 佐平次

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第6回美食街めぐり(2015年10月18日(日)開催)は、秋晴れの中、300名を超える方からご参加いただきました!「食べ歩きラリー」や「スタンプラリー」、「良寛牛乳てまりジェラート」の提供、「紙風船飾りつけ体験」など大賑わいのイベントとなりました!
また、「BSNグルメバスツアー」では、新海史子アナウンサーとツアー参加者が一緒に店舗を回りながら、料理とお酒に舌鼓を打ち、大満足のツアーとなりました!

▲第6回(2015年10月18日)
開催の様子

■第5回開催料理(夏)(平成27年6月28日(日))

【芭蕉コース】
蟹・トマト海鮮サラダ

■蟹・トマト海鮮サラダ

提供店:
越後出雲崎天領の里レストラン陣や

地魚のお造り

■地魚のお造り

提供店:
割烹 仙海

海鮮バラちらし

■海鮮バラちらし

提供店:
ゲストハウス樽蔵

出雲崎の夕日あえ

■出雲崎の夕日あえ

提供店:
割烹御宿 たまきや

【良寛コース】
岩もずく茶漬け

■岩もずく茶漬け

提供店:
御宿食事喫茶 まるこ

鮃のヴァージンオイル漬け

■鮃のヴァージンオイル漬け

提供店:
割烹旅館 山﨑

鯛の青しそ冷しそうめん

■鯛の青しそ冷しそうめん

提供店:
割烹・なごみの宿 佐平次

白身魚のかぶら蒸し

■白身魚のかぶら蒸し

提供店:
大衆割烹 味彩

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第5回美食街めぐり(2015年6月28日(日)開催)は、雨天での開催となりましたが、楽しいイベントが目白押し!大好評「食べ歩きラリー」に、「スタンプラリー」、体験型イベントとして「サザエのつかみ取り」や「良寛コーヒーを使ったオリジナルジェラート」の提供、「紙風船飾りつけ体験」などを行いました。
また、BSNの新海史子アナウンサーもイベントに参加いただき、大盛り上がりの1日となりました!

▲第5回(2015年6月28日)
開催の様子

■第4回開催料理(秋)(平成26年10月26日(日))

【芭蕉コース】
海鮮三昧

■海鮮三昧

提供店:
越後出雲崎天領の里レストラン陣や

山海の幸たっぷり汁

■山海の幸たっぷり汁

提供店:
大衆割烹 味彩

秋の味覚と名物ごま豆腐の三点盛り

■秋の味覚と名物ごま豆腐の三点盛り

提供店:
割烹 仙海

鯛のソテー~アオサトマトソース~

■カリフォルニアロール

提供店:
ゲストハウス樽蔵

【良寛コース】
海鮮良寛鍋

■海鮮良寛鍋

提供店:
割烹御宿 たまきや

鯛茶漬け

■鯛茶漬け

提供店:
御宿食事喫茶 まるこ

真鯛をお好みのたれで・・・

■真鯛をお好みのたれで・・・

提供店:
割烹旅館 山﨑

ミズダコのカルパッチョと柔らか煮

■ミズダコのカルパッチョと柔らか煮

提供店:
割烹御宿 みよや

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晴天の中開催された第4回美食街めぐり(2014年10月26日(日))。各店が趣向を凝らした料理を提供した「食べ歩きラリー」のほか、豪華景品が当たる「スタンプラリー」、BSNラジオの石塚かおりさんが同行した「BSNグルメバスツアー」など盛りだくさんの内容で楽しい1日となりました!

▲第4回(2014年10月26日)
開催の様子

■第3回開催料理(夏)(平成26年6月29日(日))

【芭蕉コース】
スズキの黒酢あんかけ

■スズキの黒酢あんかけ

提供店:
越後出雲崎天領の里レストラン陣や

スルメイカと木の子のペペロンチーノ

■スルメイカと木の子のペペロンチーノ

提供店:
カフェレストラン 夢ふうせん

地魚の煮つけと地元野菜の炊き合わせ

■地魚の煮つけと地元野菜の炊き合わせ

提供店:
割烹 仙海

鯛のソテー~アオサトマトソース~

■鯛のソテー~アオサトマトソース~

提供店:
割烹御宿 たまきや

【良寛コース】
サザエの炊込みご飯

■サザエの炊込みご飯

提供店:
御宿食事喫茶 まるこ

初夏の前菜

■初夏の前菜

提供店:
割烹旅館 山﨑

海鮮ミニランチ

■海鮮ミニランチ

提供店:
割烹御宿 みよや

白身魚の唐揚あんかけ風

■白身魚の唐揚あんかけ風

提供店:
大衆割烹 味彩

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美食街めぐり第3回(2014年6月29日(日)開催)は、あいにくの雨模様でしたが、大人気の「食べ歩きラリー」のほか、「出雲崎の四季フォトコンテスト」の優秀作品展示や「妻入り街並みギャラリー」などを併せて開催し、大盛況でした!

▲第3回(2014年6月29日)
開催の様子

■第2回開催料理(秋)(平成25年10月27日(日))

魚介類ときのこのポワレバターライス添え

■魚介類ときのこのポワレバターライス添え

提供店:
越後出雲崎天領の里レストラン陣や

イカのお宝詰めトマトソース煮

■イカのお宝詰めトマトソース煮

提供店:
カフェレストラン 夢ふうせん

アンコウのアヒージョ

■アンコウのアヒージョ

提供店:
割烹御宿 たまきや

鮭の香草揚げ柚子こしょうクリームソース

■鮭の香草揚げ柚子こしょうクリームソース

提供店:
御宿食事喫茶 まるこ

鮭と鯛のミルフィーユ

■鮭と鯛のミルフィーユ

提供店:
割烹旅館 山﨑

地魚の揚げ出し

■地魚の揚げ出し

提供店:
割烹御宿 みよや

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美食街めぐり第2回(2013年10月27日(日)開催)では、『食べ歩きラリー』に加え、試飲もできる『日本酒・ワインセミナー』の開催や『街めぐりウォーク』『グルメバスツアー』などの参加企画も多数あり、大いに盛り上がりを見せました。

▲第2回(2013年10月27日)
開催の様子
美食街めぐり第2回
美食街めぐり第2回

■第1回開催料理(夏)(平成25年7月6日(土))

鯛の和風カルパッチョ

提供店:割烹旅館 山﨑

■鯛の和風カルパッチョ

鯛のプリっとした触感がたまらない。カルパッチョなのであっさりと食べることができる。抹茶塩がかかっており風味も抜群。備え付けの果実とも相性が良く、彩も鮮やかな一品。

サザエ茶漬け

提供店:
御宿食事喫茶 まるこ

■サザエ茶漬け

アツアツで出された瞬間、食欲をそそる良い香りが立ち込める。サザエの身がかなり入っている。ささっと口の中へ入れることができ、箸が止まらなかった。サザエの旨味を十分堪能できる一品。

鯛のおけさ揚げとガラ汁

提供店:割烹御宿 みよや

■鯛のおけさ揚げとガラ汁

鯛のおけさ揚げが揚げたての状態で出された。鯛の身がホクホクとしていて美味。そのままでもレモンを搾っても良し。皮がカリッとしていて香ばしい。ガラ汁は鯛の身がゴロゴロと入っていて絶品。

鯛のっぺ

提供店:
割烹なごみの宿 佐平次

■鯛のっぺ

上段にネギとしいたけ、中段に鯛、下段にはるさめの3層で構成されている。そして全体をカツオダシベースのあんがかかっている。全体のバランスが良く、味のハーモニーが格別である。さらっと食べれて、クセになる一品。

いかづまき

提供店:やまと寿司

■いかづまき

一口かんだ瞬間に『パリッ』という音と魚介の旨味が口に広がる。そのままでも十分おいしくいただけるが、ピリカラのソースに付けるとまた違った表情を見せる一品。

海鮮春巻

提供店:
越後出雲崎天領の里レストラン陣や

■海鮮春巻

出雲崎町のいかを使用し、丁寧に作られている。膨らみのあるいか。いかの中のもち米がふわっとしていて触感が良い。ほんのり甘い味となっている。食べ応えも十分にある一品。

カッペリーニのビシソワーズ仕立てサザエのコンソメジェリー添え

提供店:
割烹御宿 たまきや

■カッペリーニのビシソワーズ仕立てサザエのコンソメジェリー添え

サザエの身と肝を使ったジェリーを添えた冷静パスタ。パスタにはカッペリーニという細いパスタを使用し、スープとの相性が非常に良い。濃厚、クリーミーで口当たりが良い一品。

鯛の南蛮漬けとアオサの寄せ物

提供店:
カフェレストラン 夢ふうせん

■鯛の南蛮漬けとアオサの寄せ物

鯛の南蛮漬けは酢が程よく効いていて、鯛の風味豊かな一品。アオサの寄せものは見た目でも『涼』を感じられる。口に入れた瞬間、アオサの香りが鼻から抜け、ダシが口の中で広がる一品。

美食街めぐり第1回

美食街めぐり第1回(2013年7月6日(土)開催)の様子。妻入り会館前でお菓子・お茶処を設置し、無料の抹茶サービスが振舞われました。

食べ歩きラリー

『食べ歩きラリー』では店舗ごとに蔵元から提供いただいたお酒が置いてあり、一品料理を味わいながら酒を楽しむことができるのです。

日本酒講座

海岸公民館では、『日本酒講座』が開催されました。酒類販売管理者講師でワインアドバイザーでもある、長岡市の中村新太郎様を講師に迎え、多くのかたにご参加いただきました。

妻入り街並ギャラリー

『妻入り街並ギャラリー』では東京藝術大学日本画科大学院生がスケッチした、美しい妻入りの街並等が展示され、参加者の目を喜ばせました。

サザエの炊込みご飯グルメグランプリを獲得しました!

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サザエの炊込みご飯

2013年国際ご当地グルメグランプリにおいて、出雲崎の「サザエの炊き込みご飯」が、見事グランプリに輝きました。また、伝統型ご当地グルメ部門の1位も獲得し、2冠を達成しました。

食感のよいサザエと磯の香り漂う旨みのある昆布ダシとコシヒカリがよく合います。
出雲崎のお食事処でお召し上がりいただけます。

なお、各店舗ごとに提供の仕方が異なりますので、お食事の際は事前に各店舗にお問い合わせください。

サザエの炊き込みご飯が食べられるお店はこちら
グルメイベントスケジュールのご案内はこちら
旬の地魚料理

出雲崎は県内有数の漁港の町。
地元の割烹や宿では様々な採れたて新鮮な
素材による料理をお出ししております。
その中から旬の魚介類料理の一例を春夏秋冬でご紹介いたします。

春のおすすめ料理

春のおすすめ料理

ヒラメのお刺身
ヒラメのお刺身
毛ガニ
毛ガニ
メバルの塩焼
メバルの塩焼
ハタハタの一夜干し唐揚げ
ハタハタの一夜干し唐揚げ
夏のおすすめ料理

夏のおすすめ料理

サザエの壷焼
サザエの壷焼
マダイのお刺身
マダイのお刺身
えご
えご
チダイの姿焼
チダイの姿焼
秋のおすすめ料理

秋のおすすめ料理

ノドグロの塩焼
ノドグロの塩焼
ノドグロの煮付け
ノドグロの煮付け
ニギスのマリネ
ニギスのマリネ
クチボソの唐揚げ
クチボソの唐揚げ
冬のおすすめ料理

冬のおすすめ料理

タラ汁
タラ汁
白子ポン酢
白子ポン酢
マダラのみそ漬焼き
マダラのみそ漬焼き
ズワイガニ
ズワイガニ

この他にも出雲崎には、旬の海の幸を使用した多彩な料理があります。ただ旬の魚といっても量が捕れないこともあり、必ずお召し上がりいただける訳ではありません。しかし旬のものでなくとも、いずれも日本海出雲崎の魚介類は県内外に飛び交う最高の素材ですので、至福のひと時をお楽しみいただけます。
出雲崎の割烹・宿等にお問い合わせいただき、地魚料理をぜひご堪能ください。

町のおすすめランチ

【カフェレストラン 夢ふうせん】 しゃぶしゃぶ冷やし麺

【カフェレストラン 夢ふうせん】 しゃぶしゃぶ冷やし麺

天領の里の向いあるカフェレストラン。この辺ではめずらしい洋食中心のお店。
旬の食材を使用した多彩なランチメニューがあり、中でも人気なのがTVでも紹介された「しゃぶしゃぶ冷やし麺」。
たっぷり盛り付けられた野菜の中にはシコシコ細麺が隠れていて、練ゴマを使用した特製ダレが素材の旨みをさらに引き出している一度食べたらやみつきになる味です。

【食堂 浜かつ】 カツ丼

【食堂 浜かつ】 カツ丼

大正6年から続く老舗で、なかでも長く根強いリピーターに愛され続けるこの浜勝の「カツ丼」。カツは柔らかジューシーで、このほかに日替りで海鮮物中心の小鉢や味噌汁、漬物も付き値段も安い!中に入ると出雲崎で特徴的な江戸時代の妻入建築様式のお店で風情があり、店が混みだすと解放する、天井吹抜けの「茶の間」での食事もおつです。

【休憩所 心月輪】 ラーメン

【休憩所 心月輪】 ラーメン

知る人ぞ知る、旧「志田食堂」のラーメンが復活!スープのダシは魚の煮干し等をベースにした少し甘めでコクのある醤油味の昔ながらの中華そば。リピーターも多く探しにきていただいたお客様も多数。このほかにもチャーシュー麺や夏季限定の冷たいラーメンも人気メニュー。毎日食べても飽きない味です。

【御食事処 大海】 カキフライ定食

【御食事処 大海】 カキフライ定食

出雲崎の駅前地区にある国道116号沿いのお店。女性3人でお店を切り盛りする家庭的な味の多彩な手作り日替わりランチや定食メニューがおいしいお店。中でもここのカキフライ定食はおすすめのメニュー。お皿にのった大きめのカキを見てお客様もビックリすることもある。

【お宿食事喫茶 まるこ】 鯛茶漬け

【お宿食事喫茶 まるこ】 鯛茶漬け

第4回全国ご当地どんぶり選手権で優勝に輝いた柏崎(地域)のご当地グルメ。出雲崎では まるこが提供店となっており、それぞれのお店がオリジナルレシピで提供しています。当仕様の鯛茶漬けは、コシヒカリはもちろん魚介ベースの旨みのあるダシ汁に鯛の焼と漬の切身が絶妙にマッチした上品な味です。

【お宿食事喫茶 まるこ】 サザエの炊込み御飯

【お宿食事喫茶 まるこ】 サザエの炊込み御飯

出雲崎で安定的な水揚量を誇る「サザエ」を使用した炊込み御飯。食感のよいサザエと磯の香漂う旨みのある昆布ダシとコシヒカリがよく合う、出雲崎らしい炊込み御飯です。2013年の国際ご当地グルメグランプリを獲得。海の香たっぷり、県内でも話題の出雲崎の味をぜひご賞味あれ。まるこでは、予約をすれば食べられますが、サザエのとれない時期等もございますので、必ずご確認を。

【菊水食堂】 カツ中華

【菊水食堂】 カツ中華

出雲崎駅前地区商店街にある唯一の食堂。あっさりとした味わいのラーメンやそば各種は自家製麺を使用しています。最近はTVでも紹介された中華そばにカツをまるごと大胆にトッピングした「カツ中華」がおすすめ。うどんやどんぶりメニューも豊富にあり、昔ながらの味付けがなんとも懐かしくありがたく、おいしいの一言。

【江戸前 みよしの寿司】 上にぎり

【江戸前 みよしの寿司】 上にぎり

出雲崎駅前地区商店街にあるお寿司屋さんです。ネタは新鮮な地魚などを使用しています。にぎりは内容・値段共にリーズナブルな”上”がおすすめ。このほかにカニサラダ、魚介ベースのお吸い物などと一緒にお食事いただいているお客様も多い人気のメニューです。(※ランチは通常営業の時間外につき要予約)

【天領の里 陣や】 出雲崎ラーメン

【天領の里 陣や】 出雲崎ラーメン

天領の里のレストラン陣やの新メニュー。味は醤油と塩があり、あっさりとしたスープにもずくを練り込んだ特製麺を使用。トッピングには、エビやカニなど、さらにはもずくを盛り付けた出雲崎らしい海の幸を使用した贅沢なラーメンです。もずくがアンかけのように、スープと麺に絡み合う食感がなんとも新鮮な味わいです。

【ドライブイン どさんこ】 鶏の唐揚げ定食

【ドライブイン どさんこ】 鶏の唐揚げ定食

出雲崎の小城ノ城地区にある国道116号沿いのお店。元気な仲よし姉妹が営む昔ながらのドライブインでここの一押しは「鶏の唐揚げ定食」。豪快に盛り付けられたでかい唐揚げを口にすると、外はカラッと、中はジューシー。味・量共に満足です。ラーメン店ながらこのほかにも充実した定食メニューがあります。

出雲崎美食街めぐり実行委員会 〒949-4392 新潟県三島郡出雲崎町川西140番地 出雲崎町役場 産業観光課内
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